全台雞蛋荒 小吃店停賣滷蛋

〔記者李欣芳、鄭淑婷／綜合報導〕國內出現「缺蛋危機」，受天氣溫差太大影響，中南部產蛋率下降兩成，加上飼料上漲，民眾抱怨買不到雞蛋，有的小吃店連滷蛋都停賣了！

農委會緊急啟動「南蛋北送」

農委會昨表示，目前每天缺一二○萬顆蛋，已緊急啟動「南蛋北送」，並從澳洲、美國緊急進口雞蛋，預計農曆年後的二月中旬開始，將從澳洲每週先進口至少一貨櫃約六十萬顆蛋。

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民眾反映，最近到零售商店買蛋不是缺貨、就是一到貨就被搶購一空，超市蛋架經常空空如也、小吃店滷蛋停賣，呼籲相關單位重視缺蛋問題。

大型連鎖賣場、超市 貨源穩定

不便具名的蛋商說，目前缺蛋情形比較嚴重的是販售散蛋的零售商店，大型連鎖賣場或超市與盤商簽有契約，貨源相對穩定。

根據桃園市政府農業局統計，全市廿二場蛋雞場，去年第四季（十到十二月）產量二三○○萬顆，比前年同期還多四一六萬顆，除交貨給農會，多由盤商理貨後調度，主要供應桃園、雙北、新竹等地。

農委會農糧署長胡忠一表示，目前每天雞蛋的需求量是二三六○萬顆，最近中南部因為有幾波寒流，最高、最低溫差有十五度，影響產蛋率減少兩成左右。

胡忠一說，飼料價格上漲四成，但去年十二月二十二日後，產地價格維持每台斤三十四．五元，影響農民誘因；加上又有禽流感，導致現在每天缺蛋一二○萬顆。

胡忠一表示，雞蛋加工廠每天占產量一成，目前已先停工，轉為生鮮使用；高雄、屏東生產的蛋也「南蛋北送」，以彌補不足；同時從澳洲、美國進口。

農委會副主委黃金城說，看來三月底蛋源才會補正過來，清明時應該就會恢復正常；二月中旬澳洲的蛋會先進來，每週至少一個貨櫃，將視市場狀況決定何時停止進口。