全國米糧烘焙精品 嘉義3店獲選

〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義米製品獲佳績，業者統百食品、新台灣餅舖及福美企業社獲選農委會農糧署「2020全國特色米糧烘焙精品」績優業者，福美企業社更獲選為優賞獎，去年12月時頒獎，打響嘉義米製品名號。

創意米製品 嘉市府貼紅榜

嘉義市府建設處副處長羅資政日前到三家業者貼紅榜，羅資政說，「安心、創新、美味」是三家獲選業者共同特色，用安全、健康的食材及製作方式，以創新、求新求變的職人精神研發美味好吃的米製品，滿足消費者味蕾。

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奮起福黃金黑糖米磚獲優賞獎

福美企業社發展奮起福品牌，總店在嘉義縣奮起湖，嘉義市門市在檜意森活村，入選產品為奮起福黃金黑糖米磚；品牌創辦人陳岱聲說，創立初衷是為找尋給自己小孩安心吃的副食品，卻發現不少市售餅乾添加化學原料，因此引進無油的生產機器製作米餅，不添加防腐劑、色素等人工添加物，曾獲有「食品界米其林」之稱的比利時 2020 ITI國際風味評鑑大賽風味絕佳獎一星及二星獎章，將台灣米餅帶上國際舞台。

三家業者 兼顧食安、美味

統百食品於2000年時創立，堅持安心安全的食材與製作過程下，以台灣純米、純有機米、台灣穀物如黑豆等為主原料，烘焙製造的活力米香捲、兒童學習磨牙餅、米香等產品，入選產品為有機100%純米星星餅紫米口味。

新台灣餅舖第二代經營者盧昆常夫婦於1989年接棒，秉持「品質新鮮、忠於原味、師法自然」的信念，致力於伴手禮的開發，曾赴歐、日取經，保留傳統日式糕餅原味，結合西方原料和手藝，有豐富多元的風味，曾獲經濟部優良老店獎及嘉義市十大伴手禮等獎項，入選產品為米穀曲奇小西餅及米穀橘橙磅蛋糕。