友善耕作 「花谷米」有機肥也不用

〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮鳳林鎮「鳥居農場」稻農徐明堂，堅持不施撒化肥、農藥，以及除草劑，甚至連有機肥料也不放，自創品牌「花谷米」，今年還將花谷米包裝成「中秋花谷米友善禮盒」，就連禮盒的紙盒包裝也可變身藝術小夜燈，並透過群眾募資賣禮盒。徐明堂說，明天週日還要在台北市舉辦免費試吃活動。

花谷米的種源台中一九四號香米，將印度Basmati香米與台稉九號米雜交育種，外觀顯得比稉米稍微「修長」，口感黏黏好吃，又擁有七葉蘭清香的氣味。徐明堂從二○一二年引進種植，但他擇善固執，在插秧前他先在農地種向日葵，因為他查到資料發現，向日葵可以吸收土壤有害物質，可以淨化土地；此外，種植期間不但不用化肥、農藥、除草劑，就連一般有機農友會使用的有機肥、有機資材都不使用。

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徐明堂說，堅持友善土地的結果，就是產量也和慣行農田（有用農藥化肥）無法相比，只有三分之一，「一公頃一期僅收二千公斤」，但米飯香氣口感卻更好，明天週日上午十點半，將在台北市中山北路的「曬太陽洋食小館」，舉辦免費試吃活動，報名電話○九三五八二八二一一。