高中女孩克服視差 餐飲服務技能賽冠全台

〔記者蘇孟娟／台中報導〕明德女中即將升高三的觀光科學生黃冠溱因雙眼有視差，她克服視差限制，勤練刀工，先後切掉數以百計的哈密瓜，練成完美切工，能切割出大小均勻的哈密瓜切片，摘下技能競賽餐飲服務類全國第一，明年將參加世界技能競賽的國手選拔賽。

勤練刀工 切掉數百哈密瓜

黃冠溱雖就讀觀光科，才高一時就因專注及速度被選拔挑戰技能競賽，甚至前進全國技能競賽，最後獲得餐飲服務類組的佳作，今年她再接再厲再戰全國賽，先是在中區取得分區第一名，八月全國賽登場，她的表現大躍進，一舉奪冠，甚至還取得參加世界技能賽的國手選拔賽資格。

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黃冠溱的全國金牌得來不易，她雙眼視力有視差，一眼視力正常，另一眼有九十度近視，原本不以為意，但餐飲服務要挑戰切割對稱水果片項目，每片大小都要均勻，不能有絲毫偏差，她卻常會切歪，而且自己還分辨不出來，就這樣交出作品，老師追問下才知道她雙眼有視差的問題。

黃冠溱嘗試單眼戴起隱形眼鏡，但很不適應，反而影響表現，最後只好練習憑感覺下刀及自己喬視線角度的方式突破，先後切掉數以百計的哈密瓜，才練出手感及實力。

全國賽的考試項目包括摺口布，還要會調酒、品酒及進行現煎牛排桌邊服務等，簡直就是在考餐飲十項全能，黃冠溱最後從十八名全國好手中脫穎而出，摘下金牌，該校校友黎惠婷也獲國手選拔資格。

此外，該校美容科升高三的蔡汶諠第一次挑戰全國技能競賽，也摘下美髮職類銅牌，取得國手選拔資格。