豐原大廚張朝傑熱心公益 捐150萬元愛心年菜助弱勢戶

〔記者張軒哲／台中報導〕各界歲末送暖不斷，台中市豐原主廚張朝傑（阿傑師）熱心公益多年，長年義煮。歲末年冬，每年除夕號召企業團體一起做公益。今日宣布送出弱勢戶除夕年夜料理，今年擴大服務地區，贈送300份價值5000元的愛心年夜團圓餐，若弱勢戶開心圍爐。

隨著疫情解封，餐飲業也復甦後，42歲張朝傑說，16歲當廚師，擁有完整的五星主廚資歷與歷練後，返鄉到神岡接下前老闆的餐廳進行升級與優化，帶入全新的婚宴料理與體驗感受，短期間就深獲地方鄉親的支持與愛護，並積極參加地方公益團體，對地方社福貢獻所能。

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張朝傑說，多年來加入義煮團隊，10多年隨著團隊義煮給學童跟獨居老人，早期食材要號召朋友共襄盛舉，現在自己有能力回饋社會，在疫情期間雖然收入受影響，但免費提供餐廳停車位給快打站民眾停車，還準備愛心餐便當給民眾，今年除夕也邀集企業團體一起做公益，提供每桌5000元年菜，讓弱勢戶圍爐。