改良魚菜共生！每年可消90噸生菜殘渣 褒忠公所獲國際收錄

〔記者李文德／雲林報導〕雲林縣褒忠鄉公所與鄉內的新湖合作農場近2年因應「循環經濟、淨零排放」的政策，將廢魚塭活化養殖草魚、大鰱魚等，再以農場加工後剩餘的大量剩菜葉做飼料，進一步在魚池旁建造溫室，改良「魚菜共生」模式，抽魚池肥水，栽種生菜、草莓等高經濟作物，經2年實驗發現，每年可消耗90公噸廢生菜，每年可產出超過3公噸的生菜作物。此循環經濟獲循環台灣基金會選為成功案例，翻譯成英文版，更收錄在國際資料庫中，成為雲林農業首例。

公所與農場4年前成立生菜農業經營專區，有感於農業加工所生產的農廢傾倒於田間，可能被民眾詬病。2年前起推動改良式魚菜共生，擇定面積4分多地廢棄魚塭，重新活化養殖草魚等魚類，在旁建立L型溫室。

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褒忠鄉長陳建名表示，由農場將加工剩下的生菜葉，倒入魚塭中讓魚兒能吃到經過GGAP認證的菜葉，再將魚塭中肥水用馬達抽取導入溫室中，直接灌溉至農作物根部，減少葉面施肥面積，接著再將已經過土壤等過濾的乾淨水質排回魚塭，完成循環農業概念。

新湖農場理事主席陳清山指出，經過2年試驗，溫室中每年可達至少3期生菜產季，每期可種植超過2萬1000株生菜，總收成量可超過3公噸，另此溫室更能種植高經濟作物，如已經試驗種植草莓，現不但能採收超過1萬顆外，更能延長產季，逐步看見改良式魚菜共生效益。

公所表示，依照種植模式，光是4分大魚塭，每年可消耗90公噸生菜殘渣，現在魚塭內養殖5200隻草魚、大頭鰱、黑鰡，肉質也更鮮美，少了土味。成功達成循環農業經濟效益。日前獲「循環台灣基金會」選定案例，成功在全球知名循環經濟案例平台 Knowledge Hub的資料庫中，成為雲林縣首例。

陳建名表示，將持續推動循環經濟種植模式，如各縣市有意願投入此種植模式，歡迎隨時前來取經，一同創造農業循環無限可能。