高雄投入638萬夢想資金 助26青農發揮農業軟實力

〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市農業局全國首創高雄青創農企業孵育計畫，已投入638萬元作為夢想資金，協助26位青農圓夢，王宥勝研發玫瑰花醬獲得「食品界米其林」ITQI三星獎，鄭蕙玲推、楊政勳均獲得全國創新食農教育體驗活動競賽特優獎，用創意發揮農業軟實力。

高雄青創農企業孵育計畫今年邁入第4年，由農業局提供夢想資金，力邀青農勇於挑戰，察覺農業經營難題，以改善現況或未來發展提案，導入專家實地訪視診斷，協助青農提出改善方針、訂定行動步驟，解鎖困境邁向企業化，改變思路就有出路，創造成長複利效應。

請繼續往下閱讀...

農業局已投入638萬元，協助26名青年農民圓夢，不受限硬體設備，鼓勵發揮創意，大樹型農鄭蕙玲設計食農教育教材「帶著走的大樹鳳梨」，深入國小推動食農教育，獲得全國創新食農教育體驗活動競賽特優獎。

杉林型農王宥勝透過計畫，創立杉恆壹樹品牌，研發玫瑰花醬，獲得「食品界米其林」比利時國際風味暨品質評鑑所ITQI三星獎，力拚全國最大有機玫瑰農場。

橋頭水流莊牧場農二代楊政勳建立自導型解說牌，搭配親子食農教育體驗行程，推出食農教育體驗Dr.羊活動，迄今已辦理約30場受歡迎，吸引700至800位親子同樂，獲得全國創新食農教育體驗活動競賽特優獎，更帶動牧場營業額成長1倍。

此外，那瑪夏區正值青梅產季，原住民青農蔡姿妤一家從老到小，從梅子採收、挑選、滷梅、敲梅等工作，要投入4人花費2個小時，才能挑選120公斤梅子，計畫爭取到篩選機補助後，只需1人花半小時就能完成工作，整體效率提升16倍，有更充裕精力投入加工，提高農產附加價值；機械化也提高產能，為偏鄉產業創造更多產值。

燕巢青農吳禹宏不使用農藥、化肥、除草劑的友善耕作方式，營造生物多樣性農作物環境，透過計畫購入曳引機附掛式免耕播種機，減少土壤翻耕次數、減少土壤生物被擾動，也減少土壤中碳回到空氣中，進而達到生物多樣性及減碳效果。

另免耕播種方法，對於土壤具有保水效果或降低逕流，近年來極端氣候，天氣時而乾旱、時而豪雨，土壤不翻耕可讓地下腐植質增加，形成土壤團粒，達到土壤保水，同時土讓間連結可避免豪雨造成逕流。有健康土壤，農作物生長也跟著健康，產出質量更好的農產品，提供消費者食用。