南投梅子節登場 「梅好」料理藏食農教育意義
南投縣信義鄉農會邀請榮獲金帽獎的主廚范光竹(左2),以青梅等食材烹調而成的「梅好」料理,供民眾品嘗。(記者謝介裕攝)
〔記者謝介裕/南投報導〕南投縣青梅年產值在2億元以上,為推廣地產地消、鮮享在地政策,今日縣府特別攜手信義農會舉辦「2024南投梅子節-春分一簍梅」活動,除有手作脆梅食農教育體驗外,還有各項「梅好」料理分享,讓人食指大動之餘,也達到梅產業行銷的目的。
該活動今在信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧登場,現場除了安排手作脆梅食農教育體驗外,還有梅香酸辣麵、梅子豬腳、黃金梅醬佐時蔬豆腐、梅香蛋以及梅子果凍等「梅好」料理分享,民眾參與踴躍,其中不乏全家總動員,在了解梅產品過程中,也拉近家人及親子間情感,連縣長許淑華及前代理縣長陳志清等人,也到場與民同樂。
許淑華指出,青梅是南投縣重要的經濟農作物之一,主要集中於信義、水里、國姓、仁愛等4鄉,產期從每年3月下旬至5月上旬,因青梅富含鈣、鈉、磷、鐵多種礦物質及有機酸等有益人體健康的元素,因此縣府也積極輔導各農會研製各種梅產品,歡迎全國民眾在梅產季來南投吃梅餐、DIY脆梅及購買多樣化的梅產品。
南投梅子節活動自今日起至5月11日期間,於信義鄉農會梅子夢工廠每週六下午2點半在長老說話伴手禮館內舉辦「范老師ㄟ鮮煮食」,特別邀請到榮獲金帽獎的主廚范光竹,在現場手作梅子特色餐食供來店顧客限量品嘗,歡迎大家鬥陣來做梅,一起歡度梅好時光。
另活動期間於梅子夢工廠園區內另舉辦「手作青梅」教學體驗以及「來去山上吃一餐」梅餐料理體驗,採團體預約制,詳情可上官網(52313.com.tw)或來電(049-2791949)洽詢。
南投梅子節活動登場,吸引親子們一起手作脆梅情形。(記者謝介裕攝)
南投梅子節活動登場,會場湧現手作脆梅的人潮,縣長許淑華(右下,綁馬尾者)及前代理縣長陳志清(下左,橫條紋衣者)也到場,與民同樂。(記者謝介裕攝)
南投縣長許淑華(中)等人,在梅子節活動中一起品嘗手作脆梅情形。(記者謝介裕攝)
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