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進入南投梅子節 全台逾百場DIY體驗登場
南投梅子節系列活動記者會，副縣長陳正昇等人體驗製作紫蘇涼拌豆腐梅餐料理。（記者張協昇攝）
〔記者張協昇／南投報導〕南投是國內青梅最大產地，為推廣梅子相關農特產品，南投縣政府今天（26日）於縣府前廣場草坪舉辦2020年南投梅子節活動記者會，宣布今年將於全台舉辦104場青梅DIY小班制教學體驗活動，並於信義鄉農會梅子夢工廠推出手作梅子蔬食料理DIY，教導民眾如何自製梅餐輕食，副縣長陳正昇邀請大家在梅子產季走出戶外，健康防疫，來南投感受親手做梅子及梅餐的樂趣。
今天的記者會，包括副縣長陳正昇、縣議員曾振炎、縣府農業處長陳瑞慶、原民局長史強、信義鄉農會總幹事黃志輝、國姓鄉農會總幹事葉榮鑫等人，均到場體驗手作脆梅及手作梅子蔬食料理-紫蘇涼拌豆腐，一起為梅子節活動造勢宣傳，現場並展示各鄉鎮市農會梅子加工品。
陳正昇表示，今年南投梅子大豐收，不論是產量或品質都大幅提升，尤其信義、水里、國姓、仁愛等4大鄉鎮的梅子產量達全國的45%，青梅加工產品種類多又好吃，食用梅子對健康很有益處，希望能透過推廣，讓國人能更認識青梅產業並愛上梅產品。
陳正昇指出，惟受到肺炎疫情影響，今年梅子節取消千人製梅等大型活動，改採小型20人以下的DIY製梅小教室方式來推廣，從3月23日開始到5月10日，將於全台各都會區辦理104場次的青梅DIY體驗推廣與展售會，歡迎民眾踴躍報名參加。
信義農會總幹事黃志輝則表示，今年的活動定調為吃梅沒事手作青梅活動，即日起到5月10日，在農會的梅子夢工廠有一系列的DIY活動，隨著青梅的成熟產季，將會有手作脆梅、手作Q梅、手釀梅醋及來去山上煮一餐手作蔬食等系列主題活動，歡迎大家鬥陣來做梅，品嚐自己親手製作的梅餐料理。
南投梅子節系列活動記者會，現場展示梅餐料理。（記者張協昇攝）
