LV級「雪蜜棗」高樹上市 量少質佳沒預約買不到

〔記者葉永騫／高樹報導〕有蜜棗中的LV之稱的雪蜜棗最近上市了，種植雪蜜棗的高樹鄉農民李俊寬表示，雪蜜棗因為照顧不易、外觀較不討喜，因此在屏東縣高樹鄉僅剩下3戶種植，產量相當少，但因皮薄、口感脆、甜度高，相當受到消費者喜愛，沒有預約在市面上不易買到。

李俊寬表示，蜜棗的品種相當很多，屬於高雄8號品系的「雪蜜棗」雖然好吃，但是產量較少、管理不易，所以近年來農民普遍改種高雄13號等品種，他則是15年來堅持栽種「雪蜜棗」，以天然無毒方式管理，還要像呵護嬰兒般，常常幫蜜棗「洗澡」，加上自己研發的多醣體酵素提供給棗樹營養，讓吃過的消費者都會回購。

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「雪蜜棗」原名雪梨蜜棗，產季在每年1月至3月，外型較為扁圓，被稱為「小蘋果」，在口感上皮薄、爽脆，有如水梨般，相當多汁爽口，果肉質地細緻，在消費市場上被封為「蜜棗的LV」，但管理太費工，經常要用乾淨的水幫每一棵棗樹洗澡，就像照顧嬰兒一樣呵護，否則殘留的露珠或雨水，會造成果實表皮出現泛黃的裂痕，影響果實賣相，因此目前高樹鄉只剩下3位農民還有栽種。

李俊寬說，他種植「雪蜜棗」約有6~7分地，採收時有固定的消費者購買，堅持以天然無毒方式管理棗園，加上自家研發的多醣體酵素提供給棗樹營養，不論成本與收益，就是要給消費者吃的安心，今年因有兩次颱風侵襲破壞果樹，「雪蜜棗」個頭較小，最大顆的約4兩重左右，高級禮盒裝4兩以上20顆1500元、3.5兩以上20顆1300元、3兩以上22顆1000元。其它還有手提禮盒裝：2.5兩以上5斤裝800元、2兩以上5斤裝600元。訂購電話：0937687458、0935963887農民張玉鈴洽。