種回消失的楊桃樹 莿桐鄉農會發表「田美學楊桃釀」

〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣莿桐鄉農會今日舉辦「2024田美學農民曆及新產品創意料理發表會」，正式發表「田美學」品牌，包括大美人楊桃釀、黃金角螺、豆皮捲、蒜頭等產品，本月18日楊桃釀就會在便利商店上架，未來農會將提撥3%獲利作為「別砍樹」基金，將消失的楊桃樹種回來。

今日活動在莿桐鄉農會543前草地舉辦，由歌手錦雯開場演唱，現場除了展示「田美學」的新產品，還備有結合在地農產品的創意餐桌料理，包括琴酒小黃瓜、空心菜蛋塔、油漬蒜頭、黑蒜夾心餅等，以及2024年農民曆裝飾成的聖誕樹。

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農會總幹事張鈺萱表示，莿桐鄉曾是國內楊桃主要產地，近年種植面積縮減，目前僅剩35公頃，農會發起「別砍樹」計畫，讓老農輔導青農將楊桃樹慢慢種回來，也策劃「田美學」品牌，將設計美學融入農產品的包裝，將在地的豐富農產和獨具魅力的美食文化行銷出去。

張鈺萱說，「大美人楊桃釀」即是由大美村產的楊桃釀製而成的獨特飲品，融合傳統釀造的酸楊桃和大美人甜楊桃，呈現出冬天潤喉、夏天清涼解渴的絕佳滋味。

另外，莿桐鄉農會也發表2024年農民曆，深入介紹在地農業達人，包括50年老欉大美人楊桃職人張文質、設施管理首獎的有機空心菜林春生、科技人小黃瓜王健生、講究不將就的非洲菊江呈淮、出口日本文心蘭的林進坤、愛在他鄉的烏龍香蕉阮維貴、初秋的牛番茄蔡武良、返鄉青農兄弟檔蔡子翔、蔡子勛，供應歐盟職人手作豆皮林昇添、以生命紀錄莿桐的稻米鐘川上等。