清境農場「放羊茶」 有機種植派綿羊大軍除草

〔記者陳鳳麗／南投報導〕清境農場的青青草原和綿羊全國聞名，場方不只養綿羊，農場內還有取得認證的有機茶園，周邊長雜草就派綿羊去除草，被趣稱是「放羊茶」，茶菁採摘後烘製成青茶「宿霧茶」，紅茶「立鷹紅茶」，場方人員說，羊咩咩雖然偶而偷吃茶葉，但兩種茶烘製後都只有甘醇茶香。

清境農場說，茶園位在海拔1750公尺山區，就在國民賓館後方茶園步道旁。茶樹終年有合歡山冷風吹拂，籠罩在雲霧中，農場採用有機栽培管理，沒有農藥也不用化肥，採摘後茶菁經農業部評鑑五星級製茶廠製作。

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春冬兩季生產青茶系列的「宿霧茶」採部分發酵，茶湯散發自然的花果香氣，口感柔順細緻，入喉回甘柔順；另有紅茶系列取名「立鷹紅茶」，小葉種茶樹經小綠葉蟬吸食後，產生化學變化，茶葉嫩芽產生花果蜜香，茶湯如鷹羽飽滿鮮亮，入喉甘甜柔順。

場方人員說，因為是有機栽植，茶園周邊還是會長雜草，會派綿羊大軍到茶園周邊吃草，羊咩咩吃草外，偶而會嘗鮮偷吃茶葉，雖數量非常稀少，但有網友笑問「茶葉會不會有羊咩咩的味道？」其實，茶葉經過製茶的多種程序後，只有茶香，沒有其他雜味。最近大家試喝剛製好的「宿霧茶」也都覺得茶湯甘甜，相信上市後也能受到愛茶者的喜愛。