善緣福氣義廚到教養院辦桌 院生開心吃buffet加打包外帶

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市善緣福氣義廚聯盟率領總舖師和志工到八里愛心教養院為師生「辦桌」，總舖師以當季食材，搭配教養院在普度期間受贈的麵條、罐頭等入菜，烹調出善緣拼盤、西湖醉雞腿、蔥油鮮海鯊和古早味拌麵等，香氣四溢，院生們大快朵頤，還能外帶打包，充滿鄉下的辦桌人情味。

善緣福氣義廚聯盟執行長李玉霞為辦好桌，今年7月透過愛心大平台實物銀行引介，先帶著2位總鋪師上山，實地調查院生的飲食需求，同時聯繫台北市華夏獅子會和新北市曹姓宗親會一起籌畫募資，再陸續採購食材，同時為響應國際糧食日及新北惜食分享網精神，將院方所受贈食材一起納入設計。

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經過總舖師的巧手，除0前述的佳餚外，還有川燙藍鑽蝦、節令鮮食蔬、圓蹄扣白菘、蘇堤魚翅羹、寶島四季菓和冰心千歲豆等，院方並將活動場所布置成buffet餐廳，在獅友們的協助下，讓院生挑選喜愛的菜色。

小丞及小維為雙胞胎兄妹，都是重度腦麻障礙者，小時父母在假日會帶兩人外出吃美食，但在母親過世後，父親也因病無法獨力帶出，看到滿桌的佳餚，相當的興奮，在善緣福氣義廚聯盟執行長李玉霞等人的介紹下，幾乎每道菜都想品嚐。

台北市華夏獅子會長許國安說，看著各式餐點幾乎一掃而空，每個院生們享用佳餚的燦爛笑容，內心有著滿滿的感動，期待未來持續帶獅友們來院關懷，八里愛心教養院長謝鑫敏也感謝善緣福氣義廚聯盟、華夏獅子會和新北市曹姓宗親會等的用心，讓院生們感受有如到buffet餐廳用餐般的喜悅。