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進入台灣公益廚師協會湖口香園做「義廚」 幫忙行銷手做月餅
台灣公益廚師協會今天出動47名志工，到湖口香園教養院做「義廚」。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕台灣公益廚師協會今天出動47名志工，到湖口香園教養院做「義廚」，除了替200多名院生以台灣傳統手工料理新創意為題，精選在地食材準備營養午餐，滿足他們的味蕾；另安排室內、外的活動義演，並號召夥伴訂購香園院生手做的瑞士捲、蛋塔、鳳梨酥、鳳凰酥等秋節禮盒，助人也自助，大家一起來讓社會更好。
該協會副理事長白全盛說，他們493名志同道合的會員夥伴們，這3年多來，以每個月1到2次的方式，用自己的拿手手藝烹飪，走遍全台各地的社會福利機構，大家輪流當「義廚」，用美食來溫暖弱勢團體。
這次雖是第一次味香園的院生們服務，疫情爆發前，他們也曾經送暖給竹東的世光教養院過。今天他們獻上手工培根三明治、古早味蔥油雞、三杯梅花豬、孜然燒烤小雞腿等多樣好菜，非常歡迎一樣懷抱熱情的民眾也能選用自己擅長的方式，大家一起來讓台灣更好。
香園教養院主任黃慧玉說，他們的秋節月餅除了傳統鳳梨酥、蛋黃酥，今年也首次推出鳳凰酥禮盒，目前仍有3500盒的手作量提供訂購品嚐，意者可以03-5694516聯繫，或在新竹縣府的「新竹良品縣上好禮」平台也能下訂。
台灣公益廚師協會今天出動47名志工，到湖口香園教養院做「義廚」。（記者黃美珠攝）
香園師生正在趕作手工鳳凰酥等月餅禮盒。（記者黃美珠攝）
香園教養院的手工月餅在新竹縣府的「新竹良品」上也能線上下訂購買。（記者黃美珠攝）
香園教養院的手工鳳梨酥、蛋黃酥以及鳳凰酥。（記者黃美珠攝）
