全台首座水產初級加工前「電」後「場」 漁電共生擴大收益
鴻勛水產公司的屋頂型漁電共生場。(漁業署提供)
〔記者陳彥廷/屏東報導〕屏東縣枋山鄉鴻勛水產負責人鄭瑞隆在2021年成為全台首座水產初級加工場,在加工場旁就有2分地魚塭的他,透過漁電共生,穩定養殖生產環境,除了原有養殖收益,售電亦創造額外的收入,此外,還同時結合水產品初級加工場,從養殖生產到初級加工的垂直整合管理,擴大漁民收益,可說是另類的「前『電』後『場』」。
屏東是全台養殖重鎮,以午仔魚及石斑類魚為主要魚種,但以往依賴中國市場,卻屢因人治因素致市場不穩定,鄭瑞隆數年前為照顧年邁雙親返鄉,也放棄飯店主管職銜,回到故鄉養殖石斑魚,發現養殖漁產易受到運輸、加工及天災的影響,於是利用飯店管理經驗,設立水產類農產品初級加工場。
鄭瑞隆在食品工業發展研究所和工業技術研究所輔導下,2021年10月成為屏東縣首家水產初級加工場,以合作社方式經營,除避免不必要的中間商利差,更可配合疫情下小家庭即食包裝和餐廳市場,有效擴大產能,而他當年也配合漁電共生政策,斥資5000萬元將2分地改建為漁電共生養殖池,飼養石斑和白蝦,自用外還能售電,每分地每年有逾百萬元的額外收入。
飼有3公頃龍膽石斑、龍虎斑、白蝦和午魚的鄭瑞隆,他先自行育苗後再放入室內養殖池,室內場魚苗養至3吋後,再依不同魚種移至室外池續養,等到規格符合市場需求再撈回暫養池,淨化再經加工場製成產品後販售;鄭瑞隆說,中國市場現在形同消失,內銷市場的胃納量又不見得可以吃下如此大量,其它漁友是憂心忡忡,但他以轉型因應。
農委會副主委陳添壽今天參訪表示,轉型後的獲利不輸過去,更重要的是永續經營,而漁電共生在維持養殖生產前提下,利用魚塭堤岸、引水道設置綠能發電設施,能提供魚塭適度遮光,避免夏季水溫過熱、冬季則成為防風布架設基座,也更不怕天災斷電,且只要一個app即能即時掌控全場,雖然初期投資金額不低,但以永續經營角度來看,優勢還是相當明顯。
漁業署表示,漁電共生係以「養殖為本、綠能加值」核心價值,並配合國家能源轉型及2050年淨零碳排政策推動,在地主、養殖漁民及光電業者皆有意願前提下推動,引導提升養殖技術及品質,並使漁民工作環境及收益提升,將養殖漁業蛻變為友善環境、具競爭力的永續發展產業。
鴻勛水產公司的屋頂型漁電共生場。(漁業署提供)
屏東縣枋山鄉鴻勛水產。(漁業署提供)
水產品初級加工設備。(漁業署提供)
鴻勛水產公司的養殖環境監控系統。(漁業署提供)
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