人力不足！台南「鯨吞燒」7/1暫停營業 網友嘆：盼早日回歸

〔記者王姝琇／台南報導〕疫情解封各行各業逐漸復甦，但許多餐飲業者即便撐過疫情衝擊，現在卻面臨嚴重缺工問題，甚至影響正常營運宣布暫休，台南知名日式懷舊居酒屋「鯨吞燒」就是其一，店家昨晚透過臉書宣布7/1起「暫停營業」。網友直呼：好可惜，真的有很多滿滿的回憶，盼能早日回歸！

台南「鯨吞燒」是很早期就創立的老屋風格餐廳，於2008年開業，活化百年古厝用以經營日式串燒居酒屋，老建築外的茄苳樹蔭蓋頂、爬藤植物沿著窗牆蔓延，搭配大紅燈籠高掛，展現出日式懷舊風格，經營15年來受到國內、外遊客的喜愛。

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店家貼文寫道，「近期常常因人力不夠，為了營業有時只有3人作業，也硬著上場！雖然心有餘但很難做足，很擔心惡性循環下，一直壓縮的是那份熱忱...，一切諸多原因終究讓我們決定先停下來...，7/1起暫停營業，待我們準備好時，屆時會在FB、IG上公告重新開業的日期。」並表示將由姐妹店「一羽鯨吞 地雞料理居酒屋 海安店」，繼續為大家提供串燒服務。

消息一出，網友紛紛留言表示，「我的口袋名單」、「我驚到」、「人力真是各行業的一大問題」、「聽到這消息很難過」、「期待再次於大樹底下小屋用餐」、「這邊真的有很多滿滿的回憶餒」、「休息一下、你們辛苦了」、「約一天去吃」、「好可惜，令人難忘啊」、「回來馬來西亞後至今依然回味無窮，有緣再見」、「每次去台南必吃鯨吞燒」。