知名牛肉麵遭爆「抹布煮麵」 北市衛生局開罰6萬元

〔記者蔡亞樺／台北報導〕台北市北投區石牌一家知名牛肉麵店日前遭外送員拍到用抹布水煮麵，台北市衛生局本週一派員稽查，因店家未開門撲空，衛生局隔日再度前往事發分店及總店稽查，今公布查核結果，發現該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，依「食品安全衛生法」裁罰分店及總店各3萬元。

衛生局指出，現場衛生查核結果該分店已暫停營業，惟依據媒體提供的影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，台北市衛生局已令業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反「食安法」第8條規定，依同法第44條處6萬至2億元。

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衛生局進一步指出，總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊，以及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反「食安法」第8條及第9條規定，依同法第44條處以6萬至2億元及第48條處以3萬至300萬元。

衛生局呼籲，餐飲業者具公司登記、商業登記者，應依食品安全衛生管理法第13條規範，投保產品責任險，以確保自身及消費者權益，民眾如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7108，亦可至衛生局網站查詢相關訊息。