芭樂家族！台灣芭樂品種開山祖師 永靖詹家三代專心育苗種

〔記者顏宏駿／彰化報導〕芭樂是台灣最重要的水果，品種多樣化，但你知道嗎？早年台灣只有土芭樂，後來開始種泰國芭樂，泰國芭樂因為脆甜爽口，打破「土芭樂」獨霸的局面，台灣農民利用阡插、架接育種的方式，孕育出各式各樣的品種，而永靖號稱「芭樂品種的故鄉」，這裡更有一家三代都做芭樂育種的農戶。

芭樂種苗詹吉紘已故的父親詹金德號稱是永靖芭樂培育的「開山鼻祖」，詹吉紘說，他父親一生只做一項事業，就是芭樂培育。早年台灣只有土芭樂，後來引進泰國芭樂，市場蔚為風潮，這是採用嫁接技術繁殖，開啟永靖做芭樂育種的先河。

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他說，泰國芭樂比土芭樂脆、甜，但過於大顆，沒有芭樂味，被市場淘汰，農民用改用嫁接的方式開始育種，也就是土芭樂作母株，嫁接進口苗，這種方式就成為芭樂培育的不二法門。

他表示，現在台灣的芭樂品種都是用嫁接苗，屬於無性繁殖，以土芭樂作母株，是因為環境適應力高，再嫁接珍珠芭樂、帝王、胭脂…等品種，其實這些品種都是國外進口，引進台灣不斷育種而成。