20年燒500萬元 他種出每串千元的「公主葡萄」
2023/04/20 16:35
20年燒500萬元,胡志豪種出每串千元的「公主葡萄」。(記者顏宏駿攝)
〔記者顏宏駿/彰化報導〕彰縣埔心鄉葡萄農胡志豪,為了種出有巨峰葡萄風味又有蜜紅葡萄口感的葡萄,20年前從從日本佐賀縣鹿島市引進「安藝皇后葡萄」試種,經多年的馴化,5年前開始擴大種植,前後賠了500多萬元,直到今年才大豐收,一大串的「安藝皇后」可以賣到千元,還供不應求;因為在馴化期間,問題連連,他稱這是「公主病」,因此命名為「公主葡萄」。
古月葡萄園主楊志豪,20年在一偶然的機會嚐到來自日本的「安藝皇后葡萄」,驚為天物,他說,果肉Q彈紮實就像蜜紅葡萄,甜度相當高,更重要的是它的酸度就像巨峰葡萄,入口令人印象深刻。
他一打聽才知原產地在日本的佐賀縣鹿島市「安藝皇后葡萄」,他排除萬難從日本引進,因台灣與日本氣候落差大,他採小面積試種,經過20年不斷的馴化,終於在5年前品質固定,決定量產,今年技術更穩定,結實累累,開心收成。
胡志豪說,為了改善栽種的環境,至少「燒」掉500萬元,賠到他爸爸都看不下去,問他「要賠到什麼時候?」好在最後能成功,一切都值得。
他說,因為栽培的過程不斷出狀況,他稱這葡萄患了「公主病」,因此命名為「公主葡萄」,它以早春葡萄模式種植,4月就能採收,可供貨到6月中,價格較巨峰高,但會以甜甜價與台灣的消費者分享,日本一串要2000多元,在台灣不用一半的價錢就能買到,且台灣能以9分熟,讓消費者體驗完熟的口感。
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