無菜單料理都大同小異？ 網友：還是會換菜

〔即時新聞／綜合報導〕近年來無菜單料理相當熱門，吃什麼料理都得等廚師上菜才知道。最近有網友發文詢問，表示台灣無菜單料理似乎每間餐廳的餐點都差不多，餐廳是不是只把菜單收起來。

最近有網友在PTT以「台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧」發文，表示台灣出現一大堆無菜單料理店，而且價位都不便宜，但每間餐廳的餐點好像都大同小異，讓他相當好奇台灣的無菜單料理是不是只是把菜單收起來而已，其實餐點內容都差不多。

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貼文發出後，引發不少網友討論，「我家附近就有一間無菜單料理。吃了好多年了，菜色真的都一樣」、「完全不想去無菜單料理的店，選自己喜歡吃的東西比較好」、「印刷菜單的錢直接省起來」、「在台灣Omakase就是準備大敲一筆了」。

不過也有網友解釋無菜單料理並非一成不變，「主流店家無菜單一到兩個月就會換菜」、「無菜單應源於食材極鮮所導致的不確定性」、「以前的無菜單料理，是隱藏在小巷內少人知」。