南投農產運銷公司將推「得來速」 邀12院校開發創意豬料理

〔記者劉濱銓／南投報導〕南投農產運銷公司觀光品牌「南投豬樂園」，去年轉型為「南投豬事文化園區」，明年5月將仿效速食店「得來速」，推出豬肉外帶速簡餐，今則邀請12所餐飲院校學生開發比拚創意菜，未來有機會成為外帶簡餐料理，成為園區特色菜。

南投豬事文化園區「豬肉外帶速簡餐」，今在園區舉辦創意商品設計邀請賽，南投縣長許淑華、南投農產運銷公司總經理周義雄都出席活動。

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參賽學生來自澎湖科大、僑光科大、弘光科大、育達科大、朝陽科大、南開科大、仁德醫護管理專科學校、明道中學、賢德高級工商職業學校、龍德家事商業職業學校、水里商工、同德高中等校的餐旅管理系或休閒事業管理系，賽制以豬肉為主要食材，讓參賽者發揮創意，製作各式美味豬料理。

參賽學生說，外帶速簡餐講求快速、美味，因此將豬肉做成可樂餅，透過預先製作與下鍋油炸，可達到「得來速」簡餐的效率，盼能獲得評審青睞。

周義雄說，明年5月推出得來速服務，將有多種優質產品，此次12校學生推出的創意料理，經過評估後，未來有機會出現在園區的賣場與得來速販售，盼透過學生的創意激盪，為園區設計出專屬的豬肉特色菜，讓到此遊憩的民眾都能吃到快速美味餐點。