南投抽驗中秋節月餅及肉類等應景食品 1件不合格
2022/09/01 08:05
中秋節即將到來,南投縣衛生局人員到賣場抽驗月餅等應景食品。(南投縣衛生局提供)
〔記者張協昇/南投報導〕中秋節3天連假即將到來,親朋好友團聚賞月享用月餅、烤肉等應景食物,是歡度中秋不可或缺的重要元素,南投縣政府衛生局執行「中秋複合式稽查專案」,抽驗月餅、餡料、調味醬、加工食品及肉類、海鮮等生鮮食材共58件,其中1件「五香豆干」過氧化氫殘留檢驗與規定不符,經查供應商為縣內業者,已依違反食品安全衛生管理法第18條規定進行處辦。
南投縣衛生局表示,此次針對縣內烘焙坊、超市、量販店、攤商、傳統市場及餐飲場所進行稽查,共計稽查45家,抽驗58件應景食品,檢驗項目包括衛生標準、防腐劑、動物用藥、農藥殘留、殺菌劑、保色劑及食品容器重金屬。
衛生局長陳南松指出,為了讓消費者能安心採買中秋月餅及到餐飲場所安心用餐,衛生局也加強縣內糕餅製造業及餐飲業者稽查,查核產品標示、有無投保產品責任險及良好衛生規範準則實施情形等,也提醒消費者購買中秋節應景食品後應儘早食用完畢且適度保存,避免風味、品質劣變及病原菌滋生,尤其燒烤海鮮、肉類食材時應充分加熱,加熱時中心溫度達攝氏70度以上,處理生熟食時需使用不同器具,避免交叉污染,確保食用衛生安全。
南投縣政府衛生局人員執行「中秋複合式稽查專案」,到賣場抽驗應景食品。(南投縣衛生局提供)
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