米其林一星30家搶先公布 台南掛零

〔記者陳心瑜、陳嘉怡／台北報導〕米其林今天（30日）公布《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳名單完整名單，恢復已停辦一年的實體星級發布會，今年取消「餐盤推薦」。上午11點於《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》官方臉書以及《亞洲米其林指南》YouTube直播。今年星級指南名單也將首度納入台南與高雄2座新城市。

2022台北、台中、台南、高雄一星餐廳有：

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台北、台中23家：教父牛排、De Nuit、鹽之華、Forchetta、富錦樹臺菜香檳松山、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、米香、渥達尼斯磨坊、山海樓、牡丹、俺達的肉屋、澀Sur、明壽司、鮨野村、鮨隆、T+T、天香樓、雅閣。

今年新增餐廳米其林一星餐廳：Holt（台北）、Liberté（高雄）、巴黎廳1930x高山英紀（台北）、欣葉鐘菜（台北）、承（高雄）、壽司芳（台北）、彧割烹（台北）。

米其林指南來台邁入第5年，上週公布「必比登推介名單」（Bib Gourmand），列入台北、台中、台南、高雄141家店家。