栗子南瓜「選美」 比外觀、內在、口感 62佳麗9個得獎
全國栗子南瓜品質評鑑競賽,有62組栗子南瓜體重符合標準和藥檢合格,進入準決賽接受多關的品評。(記者陳鳳麗攝)
〔記者陳鳳麗/南投報導〕由草屯鎮農會主辦的全國栗子南瓜選美大賽,今天有62組栗子南瓜同場比美,經藥檢後全數符合規定而進入準決賽,評審團要看外型勻稱與否,還要看剖開後的內在是否果肉厚實、顏色漂亮,接著測試甜度,最後一關則是蒸熟後的口感,經層層評比,最後選出前9名給獎,奪下后冠(特等獎)的是農民黃郁典所種的栗子南瓜,可獲1萬5000元的獎金。
草屯鎮農會今年第7年舉辦栗子南瓜品質評鑑競賽,但3年前才擴大為全國賽,今年有100組栗子南瓜報名,但在第一關要求重量在1.5公斤到1.8公斤,就有38組遭淘汰,今天有62組進入準決賽,而在評審之前,62組栗子南瓜全部做農藥檢測,也全部符合規定後,才展開4個階段的評審。
草屯鎮農會表示,草屯鎮栗子南瓜種植面積60多公頃,佔全縣的一半,農會藉由舉辦品質評鑑,激勵瓜農更用心來栽植栗子南瓜。今年參加的栗子南瓜有外型較渾圓的「黑海」和較扁身的「栗之藏」品種,兩品種都要外型整齊勻稱,而剖開後的內在,則要比果肉是否厚實、顏色是否鮮艷好看,第3關則做甜度測試,最後一關則是由評審就其蒸熟後的口感、風味來給分,所有分數加總後,選出特等、頭等、二等、三等和優等獎共9組。
評審團的主審高德錚博士表示,今年參賽的栗子南瓜品質比往年提升,但因今年提早轉冷,且有下雨,因此甜度比去年略低一些,去年甜度最高的達12度,今年則為11度多。
經半天的評鑑後,特等獎:黃郁典,頭等獎:簡呈宇,二等獎:劉金源,三等獎:李志鴻、李育銘、李秀蘭,優等獎:李壽山、李義遠、李炳輝。
評審團一一品嘗各組蒸熟後栗子南瓜的口感。(記者陳鳳麗攝)
草屯鎮農會人員進行甜度測試。(記者陳鳳麗攝)
今年全國栗子南瓜品質評鑑競賽,由農民黃郁典所種的栗子南瓜奪下特等獎。(記者陳鳳麗攝)
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