天冷母雞不下蛋！蛋價走俏 批發價每台斤44元

〔記者楊媛婷／台北報導〕年節將屆，農委會已盤點外界關心的3項食材乾香菇、白鯧魚及雞蛋供應情形，其中，白鯧魚供應無虞，乾香菇也能充分供應，不過，雞蛋批發價每台斤44元，位於相對較高區位，已請產業讓休產母雞投入生產，並請蛋商加強雞蛋各通路調度，充分供應消費者需求，雞蛋價格應可持穩。

農委會說，為了確保國人可用合理價格購買所需食材，盤點包含過年許多人會用到的白鯧魚，白鯧價格易受海洋捕撈不確定等因素影響，再加上年節前消費者送禮、圍爐聚餐及祭祀等用魚需求增加，不過，今年白鯧進口量較去年增加1255公噸，冷凍白鯧供應無虞，也會請產銷團體釋出金鯧、紅色吳郭魚、石斑魚（時來運轉）等象徵吉利討喜魚種；春節前5日加強調配13處消費地批發魚市場，供應量由平日350公噸提升至450公噸，讓年節期間水產品供應充裕，滿足消費者所需。

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日常食材雞蛋因屆消費旺季，入冬來氣侯日夜溫差大，造成蛋雞產蛋量下降，市場需求緊俏，目前雞蛋批發價格為每台斤44元，位於相對高價區。農委會已請產業做好生物安全防護與防寒措施，休產母雞投入生產，並請蛋商加強雞蛋各通路調度，充分供應消費者需求，雞蛋價格應可持穩。

至於全年供應的乾香菇部分，目前正值主要產季，受生育期白天高溫乾燥影響，產量較去年略減2成。但餐廳團膳消費需求因疫情略降，整體供需相當。近期產地價格為每公斤900至1200元，與往年同期相近，可充分供應，價格平穩。

農委會說，目前各項農產品供應充足，為應消費需求量大增，除了持續監控各項物資的價格與供應量，也將滾動加強調節市場供需，同時呼籲國人多選購當季的國產優質美味農、水、畜禽產品。