水林甘藷節路跑登場 呷蕃薯就來水林
2021/12/11 15:36
縣長張麗善一大早到達水林,促銷地瓜。(記者詹士弘翻攝)
〔記者詹士弘/雲林報導〕水林地瓜又到了盛產的季節,水林鄉農會今天舉辦「水林甘藷節路跑暨農民節表彰活動」,雲林縣長張麗善一也起促銷地瓜,高喊「到當地.吃當季、呷蕃薯.來水林」。
張麗善表示,蕃薯、黃金蝙蝠及烏克麗麗是水林三寶,水林自1621年時顏思齊來台就開始耕種地瓜,400年來蕃薯仍是水璨琳的精神和物產;水林鄉是地瓜的主要出產地,光是栽種地瓜的面積就高達1100多公頃,面積佔全國1/10、產量佔全國1/5、總產值約6億元,水林地瓜口感鬆軟香甜,遠近馳名。
農業處副處長蔡耿宇表示,農會本次活動以「呷健康.呷安全.找雲林;到當地.吃當季、呷蕃薯.來水林」為口號,推廣在地產業,並邀請名廚以甘藷為食材,料理創意美食供現場民眾品嘗,製作甘藷傳統美食,希望透過認識食材、製作點心,將水林甘藷融入日常主要烹飪食材,進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。
水林地瓜鬆軟香甜,遠近馳名。(記者詹士弘翻攝)
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