開發TRUST養雞溯源供應鏈平台 雲科大拿金牌獎

〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林科技大學「智慧農業園區研究中心」開發TRUST養雞溯源供鏈平台，不僅獲得經濟部第7屆國家產業創新獎與TSAA台灣永續行動金牌獎2項國家級獎項肯定，所建置的雲端平台，串接上中下游廠商的資訊與溯源，由系統自動上網發佈各項足跡，不需業者自行紀錄繕打，即可提供消費者可靠的品質與安全資訊。

雲林縣養雞產業年總飼養數約1300至1400萬隻，數量為全台之冠。養雞產業由上中下游多種異質性廠商所組成，包括飼料、疫苗、雛禽孵育、飼養、電宰、加工與物流商。為了食品安全，產品履歷是各廠商管理重點，然而各廠商資訊化程度不一，造成產銷履歷在串接時有相當難度。

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雲科大智慧農業園區研究中心從雲林縣地方產業出發，成立養雞供應鏈溯源管理聯盟團隊，鏈結雲林在地養雞產業，致力研發「雲端農場管理系統」，提供農產品供應鏈簡易的管理系統，溯源串接各廠商的資訊；建立符合TGAP的管理制度，對消費者提供完整的產品足跡；同時跳脫供應鏈傳統評估績效的指標，而是與聯合國永續發展17項目標建立連結，落實為養雞供應鏈對環境做出永續發展。

年養土雞600萬隻的立瑞畜產董事長王雅慧表示，目前業者均已落實產銷履歷，但在整個產業鏈中，在熟食及家庭式加工部分，很難納入產銷履歷系統中，雲科大的「雲端農場管理系統」，可將整個供應鏈納入系統中，在管理、食品安全上更加完備，填補原系統中的缺口，對業者幫助極大，更能獲得消費者信任，銷售量也增加了。