潭子筆柿採收！ 梨山因霜害 農友也加緊搶收甜柿

〔記者歐素美／台中報導〕又到了筆柿採收的季節！台中市潭子區果樹第一班班長蕭宗仁正忙著採收筆柿，以製作筆柿干銷售。潭子區農會表示，潭子區原本種植不少四周柿，但因四周柿市場萎縮，農友紛改種柑橘，農會並輔導農友改種品種比較特殊的筆柿，以製作經濟價值較高的筆柿干銷售；梨山甜柿目前也正值產期，因最近低溫霜害提早落葉，農友近加緊搶收甜柿，今年價格也較往年提高約兩成。

台中市農業局統計，台中市柿子種植的面積達3300多公頃，主要集中在山城地區，以甜柿為主，豐原、石岡及潭子等區則種植有四周柿及筆柿等其他品種。

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潭子區農會推廣部主任林俊宇表示，柿子的品種很多，早期潭馬子區種植很多四周柿、石柿或水柿，一般四周柿多在中秋節生產食用，但隨著市場改變， 許多農友紛將柿子砍除改種柑橘，農會也改輔導農友種植經濟價值較高的筆柿，並製作筆柿干銷售，但種植筆柿的農友也不多，目前潭子區種植柿子的面積僅約十公頃。

台中市潭子區果樹第一班班長蕭宗仁最近即忙著採收筆柿，以製作筆柿干。筆柿是日本外來種，很早就引進台灣。但蕭宗仁說，早期的栽種法，筆柿結果雖多，果粒很小，沒有商品價值，多用作庭園觀賞，蕭宗仁將筆柿樹嫁接在台灣原生柿樹，生長的筆柿又大又甜，每年11月底到隔年一月是採收期。筆柿也可鮮食，比一般柿子約15度的甜度高，平均甜度在18到20度間，最高可到26度，但多用來製作筆柿干，經濟價值更高。

12月也是梨山等高山甜柿產期，台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，最近因梨山出現低溫霜害，柿葉提早掉落，梨山果農紛加緊採收甜柿，今年甜柿價格平均也較往年提高15%至20%。

羅進玉說，高山甜柿色澤較鮮紅，肉質吃起來較Q甜，目前正是梨山「三寶」：高山甜柿、蜜蘋果、雪梨等產期，蘋果、雪梨遇到低溫之後，樹體養分回流，更香甜好吃。