台南土庫國小國際食育課程 斯里蘭卡香料與傳統辦桌大異其趣

〔記者楊金城／台南報導〕台南新營土庫國小今辦國際食育課程，請來海馬迴藝工隊開著滿載香料餐車到校，為學生帶來一場最道地又有特色的美食文化課程，異國料理和咖哩跟台灣傳統辦桌文化果然大異其趣。

課程介紹豐富生動的斯里蘭卡文化，還有綠豆蔻籽、丁香粒、雞肉比里亞尼馬薩拉等香料品嘗體驗，讓學生深刻感受不同香料的原味。

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實作斯里蘭卡在地特色料理samosa讓學生最期待，使用牛肉、馬鈴薯、洋蔥，以及斯里蘭卡獨有香料，現做現炸香氣四溢，即刻大快朵頤。

還有各式里斯蘭卡料理的介紹，呈現每道菜色名稱和獨特料理方式、香料運用，學生盛著各式料理回教室享用。

短短半天的異國美食文化課程，小朋友們學習知識、動手料理、品嘗美食，在防疫期間無法出國的今天，完成了一次道地又美味的國際教育學習體驗。