東山咖啡節11/13開幕 農試所技轉即溶咖啡亮相

〔記者王涵平／台南報導〕2021東山咖啡節13日在福高東山服務區揭幕，當天除有青皮椪柑等在地農特產展銷，農業試驗所授權技轉推出東山即溶咖啡亮相，歡迎大家前往嘗鮮。

東山區農會總幹事余淑琴表示，咖啡節活動13、14日在福爾摩沙高速公路東山服務區舉行，東山咖啡在農友用心的栽培，研究烘焙技術，已和國際接軌，農會為使東山咖啡溶入「即沖、即飲、即享」的概念，讓消費者全新體驗「東山即溶黑咖啡」，應用農業試驗所授權技術轉移的「優良風味即溶咖啡優化製程技術」，研磨製成優質即溶咖啡，保留優質咖啡風味、口感香醇順口，包裝攜帶方便、隨沖即飲。

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此外，美國咖啡品質協會評鑑高分認證的「台南大鋤花間莊園」位在東山山區，在知名連鎖咖啡路易莎也可喝到，為季節限定。

此外，今年椪柑果實大小適中、酸甜俱佳，經過嚴選色澤、果粒，加上亮眼、精緻的設計，農會全新推出「青皮椪柑水果禮盒」，改變以往椪柑以堆疊買賣的觀念，提升青皮椪柑伴手禮盒商機。

東山區農會今年也將咖啡、椪柑、桂圓、蜂蜜等特產，拍攝人文旅遊微電影，帶領大家了解175咖啡公路的深度之美。