台灣本土育成第一個咖啡品種「台農1號」重磅登場

〔記者何宗翰／台中報導〕正港台灣味A咖，農委會農業試驗所歷經十多年選育，研發培育成功的咖啡新品種「台農1號」，為台灣首度自行育成的咖啡品種。咖啡豆烘焙磨粉後經品評，分數達美國精品咖啡協會（SCAA）杯測量表80分以上「精品咖啡」等級。

農試所指出，「台農1號」以中低海拔強健品種的優異條件，突破台灣咖啡種植瓶頸，風味獨特，具堅果香氣，植株具有生長力強健的優勢，產量約為目前咖啡栽培品種平均的1.2倍，葉片富含綠原酸，含量較一般品種高出2倍。

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農試所表示，台灣咖啡市場年消費額約800億元，每年進口咖啡豆高達3.6萬公噸，目前全台咖啡栽培面積1153公頃，生豆產量約1千公噸，產值約10億元，相較咖啡市場的熱絡需求，尚有很大的發展空間。

台灣咖啡種植分布於中高海拔產區面積約占30%，中及低海拔產區各占約35%，因國外引進咖啡作物，在本地中低海拔適應力不佳，長期以來產量與品質較不穩定，但「台農1號」能適應各海拔區域的環境條件，是最適合台灣環境的品種。

農試所指出，「台農1號」7月5日取得咖啡品種權，經咖啡豆烘焙磨粉後杯測品評，具有質地溫和的果酸、豐富堅果香氣、體脂感厚、餘韻長的優秀咖啡風味，富含綠原酸的葉片搭配農試所研發的「優質咖啡葉茶製造技術」與「咖啡葉綠原酸萃取技術」，亦可製成保健茶飲及提供機能性產品的素材原料，提升咖啡副產品的附加價值。