後壁米+台灣鴨超速配！創意料理推廣吃好米、國產鴨活動熱鬧滾滾

〔記者楊金城／台南報導〕後壁區出產好米，種稻面積超過3千公頃，是台南市「米倉」，後壁區農會今天（11日）舉辦「後壁米配台灣鴨」發表會，推廣後壁好米和國產鴨肉，大受稱讚最速配。下一場推廣活動是25日在無米樂菁寮社區德馨宮。

發表會請來大廚巧手端出脆皮鴨米丸子、酥皮南瓜鴨蓉、烤鴨時蔬爆炒飯、板煎櫻桃鴨胸附松露米飯、泰式鴨翅包飯等美食，展示後壁良質米搭配國產鴨肉的創意料理，每道菜都讓人垂涎三尺。

請繼續往下閱讀...

後壁區農會總幹事林怡歆說，後壁出好米，包括農會、糧商、青農都生產自創品牌的包裝米，有些青農也飼養稻間鴨幫忙田間管理除草除蟲，才能種出高人一等的好米，舉辦「後壁米配台灣鴨」希望推廣後壁米和國產鴨肉。

包括立委賴惠員、後壁農會理事長蕭麗姿、後壁區長黃炳元、南市農業局畜產科長張耀仁等人都為推廣活動站台行銷，並現場體驗製作脆皮鴨米丸子，黃炳元不忘推廣遊客到菁寮老街、俗女村旅遊時，順道購買後壁米伴手禮帶回家。

今天「後壁米配台灣鴨」發表活動熱鬧滾滾，還發送鴨肉油飯和飯糰、鹹菜鴨湯給在場民眾每人1份品嘗，果然好吃，稱讚說「後壁米配台灣鴨，速配」。