被員工爆料隔夜臭酸食物加熱後再賣 家樂福火速發聲明回應

首次上稿 18:55
更新時間 19:22

〔即時新聞／綜合報導〕有網友表示，自己接獲一群員工爆料，某知名賣場的熟食課課長不遵守公司規定，未將當天沒有賣完的熟食全數報廢，反而要求員工再放入冰箱保存，待隔天加熱後直接販售，若有發出臭酸味，就要求員工清洗後直接做成滷味，以便蓋掉酸臭的味道。對此，家樂福也火速發表聲明回應指出，目前將全面檢視商品上架流程，且爆料中所提課長現停職靜待調查。

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網友在臉書社團「爆料公社」中表示，自己代替一群知名賣場的員工爆料，內容指出知名賣場有規定當天賣不完的熟食都要直接報廢，嚴禁販售隔夜的食物，但這間重X店的熟食課課長卻不遵守規定，要求員工每天把沒賣完的烤雞及滷味小菜等放入塑膠袋中，接著拿進冰箱保存，隔天再請早班人員加熱上架，重新販售，更附上圖片證明。

員工也提到，有時聞到食物已經發出酸味，還會被要求將食物「洗一洗」，拿去做成滷味，滷得更辣、更鹹來蓋掉酸臭的味道，更提到「前幾天衛生局來查，把我們都嚇死了」，也希望民眾在購買前要先看清楚，以免吃虧。

網友們在看到這則爆料後也紛紛說道，「還好我從來不買他們的熟食」、「以後不敢吃了」、「原來我的味覺沒有壞掉」、「沒良心的真的可以賺很多錢」、「冷房大賣場都是這樣的嗎」；但也有網友認為，「這種對自己沒好處的事，我不覺得是一個小主管會做的決策」，真相還有待釐清。

家樂福也針對爆料內容發表聲明回應，公司視食安為經營最高指導原則，絕不允許與通融任何危害顧客食安之行為，如有違者一旦經追查屬實將依公司規定嚴懲，雖目前網路流傳的照片及影片都是非常片段的資訊，時間點也沒有明確連貫，但他們在接獲消息後仍立刻展開調查，從商品生產、上架、出清至報廢流程都將一一檢視。

家樂福指出，台北市衛生局也於上周接獲此一投訴，並於3/4至分店展開稽查，現場開立「食品衛生限期改善通知單」皆未有所指相關違規事項，該分店也於昨日向衛生局呈報經銷存與報廢資料，未來家樂福也會全力配合相關稽查。

家樂福也提到，非常感謝員工勇於出面指證，目前已由品保團隊進駐分店展開調查，且爆料中所提課長現停職靜待調查，今日販售的熟食，包含滷味、沙拉吧等商品亦全數下架報廢處理，之後也將對該店員工針對熟食生產作業對重新訓練。