彰化推無萊豬自主管理 一張圖掌握有哪些店家
彰化縣共66家店家取得衛生局核發的無萊豬自主管理標章,爌肉飯最多,其次是月子餐、肉圓,以及彰化特色美食等。 (記者張聰秋攝)
〔記者張聰秋/彰化報導〕明天起美國萊豬將進口來台,為鼓勵業者啟動肉品自主管理,以利消費者辨識,彰化縣政府推動「豬肉安全自主管理標章」,讓業者主動揭露使用之豬肉產地來源,到今天為止,全縣共66家店家取得衛生局核發的無萊豬自主管理標章,爌肉飯最多,其次是月子餐、肉圓,以及彰化特色美食等。
因應明天萊豬在國內市場上架,縣長王惠美今前往80年歷史的老店家、彰化市阿泉爌肉飯,親自頒發標章給老闆謝泊宏,感謝店家配合彰化縣推動食安政策,行動守護縣民的健康。
為了方便民眾辨識店家販售豬肉來源產地,衛生局特別把已拿到標章業者做成1張圖表,依照販售食品項目區隔,有店名和住址,訊息一目了然,其中,20家爌肉飯、19家肉圓、19家月子餐、8家肉包、蔴糬、小吃等彰化特色美食。圖表資料供民眾免費索取,意洽彰化縣衛生局。
這張衛生局自製的「彰化縣豬肉安全自主管理標章」有註明「本場所使用之豬肉不含萊克多巴胺」附上1隻俏皮可愛豬圖案。
阿泉焢肉飯老闆謝泊宏指出,有了這合格標章,對店家更有保障,也讓前來店內消費的民眾可安心享用,開店80多年來都用台灣豬,政策有適當配套,民眾都會配合,在王縣長用心下,豬肉來源標示的更加準確,民眾可以更安心的享用。
因應萊豬進口,中央規定,從明天(2021年1月1日)起,市售含豬肉及豬可食部位原料的食品,均需如實標示「豬肉原料原產地」(以屠宰地認定)並保存肉品來源憑證,衛生局明起全面稽查,如查獲未標示或標示不實者,將依違反食品安全衛生管理法規定,分別處以3萬元以上300萬元以下,或4萬元以上400萬元以下罰鍰,請業者切勿以身試法。如由吹哨人檢舉查獲,吹哨人最高可獲50%的檢舉獎金。
彰化縣推無萊豬自主管理標章,目前有66家店家通過取得,衛生局貼心製成圖表,1張圖幫民眾掌握有、無哪些店家。(記者張聰秋攝)
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