買烘焙食品原料要注意！ 食藥署全台稽查8％有問題

〔記者吳亮儀／台北報導〕許多民眾自己在家學做烘焙，常到食品原料行買原料製作；食品藥物管理署稽查全台烘焙食品原料行，約8%業者有違規，例如標示錯誤、食品和食品添加物逾期等。

食藥署聯合各地方政府衛生局於今年8至9月執行「109年度烘焙食品原料販售業稽查專案」，共查核61家食品原料販售業者。有5家業者挨罰或是被衛生局查辦中。

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專案針對全台食品原料販售業的食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）符合性及食品添加物管理、產品外包裝標示及是否貯存或販賣逾期食品等進行查核並抽驗產品。食品外包裝標示查核計有5家不符規定；4家貯存逾有效日期食品，權管縣市政府衛生局查辦中。

台北市「義興西點原料行」營養標示熱量有誤，裁罰4萬元；台中市富豊有限公司（市招：富山食品原料行）未標示負責廠商及地址、營養標示錯誤，裁罰3萬元；基隆市巨晟公司食品添加物棕色色漿（120g）逾有效日期，裁罰6萬元；台東縣賈斯特飲食原料店查獲逾有效日期食品7件，目前查辦中；新竹市新盛發商行食品販售區冰箱及置物架上食品已逾有效期限如巧克力等3件產品，裁罰18萬元。

詳細合格、不合格名單，可參考食品藥物管理署官方網站。