瑞士研究紫錐菊可對抗冠狀病毒 台灣品種「台中1號」誕生

〔記者簡惠茹／台北報導〕農委會台中農改場成功育成台灣品種「台中1號」，場長李紅曦表示，瑞士研究指出紫錐菊可對抗人體冠狀病毒，而台中1號特定機能成分比市售品種高出6.1%，本月已提供台大醫院進行對抗武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）試驗中。

紫錐菊是風行歐美的保健作物，在全球保健食品市場具有數億美元的市場規模，行政院農業委員會台中區農業改良場歷經8年研發，去年成功育成國內第一個紫錐菊新品種「台中1號」，今天在農委會舉行成果發表會。

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李紅曦表示，國外已經有上千篇生物醫學報導說明紫錐菊保健效果，包含調節免疫力功能、抗發炎、抗病毒，例如腺病毒、腸病毒和冠狀病毒，尤其瑞士研究指出紫錐菊對抗人體冠狀病毒有效果，今年全球新冠病毒肆虐，台中農改場也提供台中1號紫錐菊材料給台大醫院試驗中。

李紅曦指出，目前國內紫錐菊產業年產值估計約3至4千萬元，相對於人口數及市場規模，預期成長空間至少尚有10倍，但是因為目前市售品種來自原生地北美洲，較不適合台灣短日高溫環境，引進後生長參差不齊、產量差異大，不利產業發展，因此多年來場內致力於育成適合品種。

李紅曦表示，「台中1號」相較於國外引進的市售溫帶品種，更適合台灣短日高溫環境，具有產量高、多花莖及耐熱性佳等優點，每公頃乾物產量增加75%可達2700公斤，機能成分總咖啡酸衍生物也較市售品種增加6.1%，非常適合花茶及萃取生技業使用，未來紫錐菊「台中1號」移轉案，將提供生產及繁殖技術，以確保業者穩定供應在地優質保健原料，1年後搶佔9成市場。

李紅曦說明，場內從2012年就開始選育紫錐菊，從基礎族群評估、輪迴選種等等過程，歷經8年時間終於育成成功國內品種，此外，從2000年陸續進行相關研究後，迄今已研發6項相關技術並移轉10家廠商，另協助技轉廠商與農民契作，從植株栽培、採後加工、成分萃取至製成產品，建立國產紫錐菊產業供應鏈雛形。

台中農改場指出，場內之前也已經與台大兒童醫院合作，由100多種的中草藥及保健作物中，發現紫錐菊萃取物具有同時可滅殺腺病毒及腸病毒的功效，抗病毒機制探討及中華民國專利取得均已完成；此外，以國人每年消費感冒糖漿2億支估判，紫錐菊產品扮演的保健角色及市場展望相當可觀。