新銳歌手拜師學做潤餅皮 告訴亡父絕不放棄

〔記者黃欣柏／台北報導〕清明將至，出身自歌唱選秀節目「超級紅人榜」的歌手陳孟賢，昨特別到台南拜師學藝，透過製作潤餅皮來遙祭已經過世的父親。陳孟賢回憶，自己曾因叛逆而不與父親說話，直到父親過世才後悔莫及，希望透過這次親手製作潤餅皮，能將心情傳遞給在天上的父親，同時也要大聲告訴父親，他一定會繼續努力，絕不放棄。

陳孟賢昨遠赴台南佳里，到友人家中開設的麵點店體驗傳統「擦潤餅皮」技術，第一次製作潤餅皮的他，動作看起來有模有樣，雖然成品仍不及身旁老師傅那般平整、輕薄，但仍被老師傅大讚「很有天份」，連麵點店第二代也忍不住笑稱：「比我學40幾年還厲害！」

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雖然製作潤餅皮的過程歡笑不斷，不過背後其實有一段悲傷的故事。陳孟賢回憶，來自屏東小琉球的他，青春期時曾因叛逆而長時間不跟父親說話，直到父親過世被船隻運送離開小珫球，船隻氣笛聲響起的那一瞬間，他才真正體會到失去父親的痛，此後每逢清明時節，都讓他忍不住想起當時的情景，也讓他決定今年清明節要拜師學做潤餅皮，希望藉此遙祭父親。

陳孟賢說，他也想透過這次機會大聲告訴父親，在歌唱這條路上，他一定會「催到緊繃」，不會輕言放棄，因為父親過去經常叮嚀他「做雞著愛筅，做人著愛反」（台語俗諺，指人為求生存必須想盡辦法努力），因為這句話，他才毅然決然決定北上參加歌唱比賽，雖然當時他幾乎身無分文，車資是一大負擔，但因為不想辜負父親期望，所以才能堅持下去。