有認證卡安全 雲縣衛生局推安心標章認證

〔記者林國賢／雲林報導〕顧食安，雲林縣衛生局推動優良食品評核與安心標章認證，今年共有131家餐飲、食品業者通過認證，今天授證；衛生局曾春美表示，通過認證業在環境衛生、原料來源都經嚴格評核，讓消費者安心選購。

曾春美指出，食品安全評核小組評核由專家學者與衛生局組成，針對業者環境衛生管理（製程衛生、整潔，病媒防治等）、原料管理及貯存（食材管理、儲存、先進先出、離地離牆等）、人員衛生管理（工作衣帽、口罩、從業人員體檢等）、廁所衛生管理、業者自主管理等考核，評選出「食在安心」的業者。

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今年度通過餐飲業別包括大飯店、餐廳、自助餐、學校醫院附設餐廳、速食業、早餐店、飲料冰品店、高速公路服務區餐飲業者、烘焙業者，其中特優有3家、優及有115家、良級13家。