15宴席餐廳被查獲過期食品 「響食天堂」中央廚房也上榜

〔記者吳亮儀／台北報導〕又快到了尾牙季節，選餐廳聚餐要謹慎。食品藥物管理署公布今年度宴席餐廳稽查專案，15家餐廳被發現仍貯放過期食品，包括知名品牌「響食天堂」的饗賓餐旅公司中央廚房也違規。

這次專案依食品業者登錄、產品責任險、烹調技術士持證比例、食品良好衛生規範準則（GHP）、有無使用或貯放逾期食品等重點項目進行查核，現場查獲部分業者食材未離地放置或未覆蓋、未完成年度食品從業人員體檢等GHP相關缺失，經所轄衛生局限期改正後皆已複查合格。

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另外，各地衛生局查獲15家業者貯放逾期食品，都已由所轄地方政府衛生局依法處辦並監督銷毀。

被查獲逾期原料或食品的業者包括台東縣「原始部落山地美食館」、新北市「真的好海鮮有限公司」、「新馥豪會館」、「福霖宴會有限公司」、「幸福讚股份有限公司」、桃園市「饗賓餐旅事業股份有限公司」、「香滿園婚宴會館」、「新蘿莎會館」、新竹市「龍湖會館有限公司」、「古奇峰飲食店」、「風采餐飲事業開發股份有限公司新竹中正分公司」、「阿沙力活魚海鮮」、「江屋日本料理有限公司」、嘉義市「寬悅花園酒店股份有限公司（寬悅花園酒店 Kuan Hotel-怡中餐廳）」、屏東縣「維多利亞宴會廳（幸福企業有限公司）」。

食藥署表示，若被查獲貯放逾期食品，已違反食安法規定，處6萬以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。