土雞禽流感連3爆！彰縣8天撲殺7.2萬隻 原因研判是…

〔記者劉曉欣／彰化報導〕驚！彰化縣今天又傳禽流感，光是6月就發生3起，總計8天來共撲殺了7.2萬隻土雞；彰化動防所長董孟治說，這3起全是土雞場，可能與土雞「分批、多次」出雞的銷售方式有關！

董孟治指出，這個月迄更發生3起禽流感，全部都是土雞場，第一起在芳苑，撲殺2萬7960隻；第二起在大城，撲殺2萬6960隻；第三起也在大城，今天撲殺1萬7686隻。

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董孟治說，近來發生的禽流感案例，彰化縣都是土雞場，全國其他地方也以土雞場居多，原因在原土雞場跟其他雞種的銷售方式不同；其他雞種都是一次出雞，也就是單一雞舍所養的雞同時出；但土雞並非如此，土雞則是「分批、多次」出雞。

董孟治強調，土雞的銷售模式與市場端有關，以土雞主要的供對象為喜宴餐廳與傳統市場，但喜宴需求的土雞大多是全雞燉湯上菜，因此，訂單需求是體型小的土雞，大約是飼養60天的土雞；但傳統市場是家戶食用需求，大約是飼養90天的土雞，兩者市場端所需的土雞，就大大不同。

因此，在土雞消費須求多元下，土雞農大多採取分批多次出雞，造成單一雞舍就會多次有人員出入去抓雞，其他包括運輸車輛的出入，增加人員、車輛消毒管控上的困難，也容易染病。