體驗家鄉種稻再種菱角產業 台南官田國小有座幸福農場
2019/05/15 10:31
師生收割稻米。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/台南報導〕台南官田國小校內的幸福農場種植的台南16號越光米,今天在校長王全興帶領師生團隊揮汗下收割稻穀了,接著將栽種官田特產菱角,烘乾後的200台斤稻米未來將作為午食、壽司、飯糰,吃起來更美味,幸福在心裡。
這是官田國小食農教育計劃,種稻地點就在校內1分地的農場內,在官田區農會、四健會及食農老師指導下,今年1月中旬,小學生實際下田參與種水稻的活動,大家從插秧開始學起,看似簡單,等到自己的腳深陷在泥土裡拔不出來時,就知道這門課程一點兒也不簡單!大夥不是跌倒就是全身沾滿泥巴,一場插秧大會變成了泥巴大戰,開啟種稻課程。
學生照顧稻田後,一點兒也沒閒著,學生要分批在田裡抓福壽螺,還要下田施肥、除草、除蟲,小小農夫體驗家鄉稻米產業才知道祖父、父執輩種稻的辛苦。
辛苦耕耘4個月後,今天上午全校師生一起參與稻田收割。王全興表示,種植的台南16號越光米收割完成後將採「倒立」的陰乾方式來乾燥,因為陰乾時養分會持續吸收,稻米也比較香。
學生七嘴八舌討論收割的越光米請農會幫忙做成小包裝米,分贈給全校師生,另外部分米則留起來加工,學校未來還會請來官田農會家政班、社區媽媽及教職員工教導小朋友製作飯糰和畢業謝師宴,完全忘了在烈日下採收的辛苦,因為整個過程是相當甜美幸福的。
台南官田國小校內的幸福農場種植的台南16號越光米收割了。(記者楊金城攝)
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