台東農產加工保鮮 已有11種產品好銷
2019/01/15 11:24
台東農產加工品優質多元。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］台東農作物種類多、品質佳，但鮮果銷售存在時間壓力，水保局台東分局輔導在地小農研發改良加工品，推出紅藜五榖米、木虌果醬、無糖鳳梨果乾等11種產品，延長農作生命！
台東分局長王志輝說，過去3年輔導在地小農以電子商務打開都會區銷售通路，成績不錯，不過農產生鮮品有銷售季節限制，也有銷售壓力，製成加工品可以存放更久，也拓展不一樣的消費族群。
包括台東夏雪芒果、紅龍果結合豆奶製成全素冰淇淋、調配黃金比例的紅藜五榖米、採用自然農法栽種的枇杷葉茶、木虌果汁及果醬、蜜薑汁、紅藜米乖乖等各種產品，訴求健康、養生，王志輝表示，台東許多農友採用不傷害環境及人體的方式栽種作物，加工品也傾向不添加化學成分，這是台東農業的優勢，鼓勵農民多方方嘗試、開發多元特色產品。
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台東水保局輔導農民研發多元加工產品。（記者張存薇攝）
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