豆漿取代牛奶 純素冰淇淋屏東吃得到

〔記者羅欣貞／屏東報導〕28歲的屏東青年歸維邦，從大學時開始吃素，近年偕妻返鄉創業，決定製作自己能吃，奶蛋過敏小朋友也能吃的純素冰淇淋，今年在屏東青創聚落開店，就掀起話題。

來自屏東縣三地門鄉的歸維邦表示，有一次到歐洲旅行，發現義式冰淇淋店林立，又有空氣含量低、低脂、低糖的特色，想到屏東天氣炎熱，冰品不分四季都能吃，回台後花了半年學習、研發「純素」冰淇淋，推廣不食用或不使用動物產品的飲食概念。

請繼續往下閱讀...

歸維邦用植物奶、豆漿、椰子油等材料製作冰淇淋，推出巧克力、草莓、玫瑰、香草等16種口味，主打「全素」義式冰淇淋，一開店就吸引不少目光，除了素食者可以品嚐，對奶蛋過敏無法盡情吃冰淇淋的小朋友來說，也能好好解饞。

歸維邦表示，他和妻子分開顧店，一處在屏東市的青創聚落，一處在山川琉璃吊橋附近，希望兩人一起打拼，留在家鄉陪家中長輩安享晚年。