日本大阪燒名店首選高雄開台灣一號店 原因是…

〔記者洪定宏／高雄報導〕日本知名的大阪燒專門店—千房，在台灣開設一號店，就首選高雄，讓外界好奇業者獨到的眼光；千房社長中井貫二強調，選擇高雄開設台灣一號店，是因為高雄跟大阪都有強烈熱情與濃重人情味的城市氛圍，將以高雄為根據地，再攻進台北。

千房於1973年、由中井貫二父親中井政嗣在大阪開業，除大阪燒，另有鐵板燒、燒肉、居酒屋等產業，在日本有61家店，並進軍國際，在夏威夷、越南、菲律賓、泰國、中國、香港、台灣展店。

請繼續往下閱讀...

中井貫二表示，他3年前到台灣考察，發現高雄的城市氛圍跟大阪很像，都有強烈熱情與濃重人情味，所以決定首選高雄漢神巨蛋店，開設台灣一號店。

最特別的是，漢神巨蛋店幹部陳尚意原本是按摩椅銷售員，已經30歲的他，從未接觸餐飲業，應徵千房儲備幹部竟能雀屏中選。

陳尚意表示，他於九月到大阪總店受訓半個月，公司包吃包住，從上午11點工作到傍晚6點，完全不會日語，僅靠簡單英語及肢體語言溝通，就能從「白紙一張」到熟練，讓他到感受日本人從事餐飲業的嚴謹與敬業態度。