打造苗栗特色伴手禮 龍騰斷橋、客家圓樓化身蛋糕

〔記者鄭名翔／苗栗報導〕「2018年浪漫台三線--苗栗之心蛋糕烘焙競賽」進入總決賽，12組隊伍各自發揮創意，製作特色蛋糕，吸引許多民眾到場欣賞烘焙師的巧手精工。苗栗縣副縣長鄧桂菊表示，此活動以浪漫台三線為意象，由比賽融合商品開發，目的除了給予烘焙師們發揮的舞台，也希望將年輕人的創意甜點，打造成為苗栗打造專屬伴手禮。

苗栗縣政府主辦的「2018年浪漫台三線--苗栗之心蛋糕烘焙競賽」，以苗栗為主題，烘焙師們構想須取材自苗栗，有來自泰安鄉的選手在蛋糕上畫出烏嘎彥竹林，也有選手以桂花釀、東方美人茶等在地食材融入蛋糕內，不論色香味皆具獨特風味。

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而縣內知名景點如三義龍騰斷橋、後龍客家圓樓也都成為創作題材，烘焙師們巧手運用各式材料，製作一個個吸睛又讓人食指大動的造型蛋糕。其中，創祺商行以桐花為主題的「桐心」蛋糕，以栩栩如生的桐花意象點綴在蛋糕上，成功脫穎而出拿下冠軍。

評審表示，比賽宗旨在於推出苗栗特色伴手禮，除做工須精巧外，簡潔並具量產潛力的作品便成為重要指標。鄧桂菊則說，此次得獎作品的智慧財產權將歸苗縣府所有，未來將輔導業者量產或開發特色伴手禮。