善用蓮霧花 長治青年返鄉開發花茶

〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣長治鄉繁華村青年洪郁心，近年回鄉投入蓮霧的加值產業，將阿嬤蓮霧園的蓮霧花加工做成花茶茶包，希望由此著手，逐步協助農民提高收入。

目前還在念台南藝術大學建築所的洪郁心，去年參加屏東縣政府城鄉發展處社區規劃師培訓後，與男友陳柏諺、研究所同學陳孟冬合組「在·繁華阿嬤家」團隊，他們看到一棵蓮霧樹只有10%的花會被留下，其餘都被疏掉，開始思考「有沒有更好的方式運用蓮霧花？」

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他們在屏縣府農村再生辦公室「農村設計·里山實踐」方案補助下，添購烘焙機具，將疏下的蓮霧花烘成花茶包；陳柏諺表示，採摘蓮霧花，多集中在盛開期，每天約花費4小時，接著日曬、挑蟲，最後才進烤籠烘。

洪郁心表示，經過嘗試與修正，發現10朵乾燥蓮霧花包裝為一份味道最適當，溫潤回甘，還能回沖2至3次，2月起透過市集擺攤、到照顧關懷據點等地，進行蓮霧茶的試喝，反應都不錯，接下來希望透過產品行銷，讓家鄉的蓮霧產業有新的風貌。