噁！炸豬排竟只7分熟 王品旗下品牌坦承疏失

〔即時新聞／綜合報導〕台中有民眾爆料，日前至新光三越王品旗下餐飲品牌「乍牛」用餐，竟吃到沒熟的炸豬排！對此業者回應，將針對廚藝加強訓練。

綜合媒體報導，該民眾當時帶親友到「乍牛」用餐，因有人不敢吃牛，故點了一份戰斧豬排，豈料吃到一半，發現豬排竟然沒熟；他抱怨道，「吃到不熟的肉真的噁到爆，誰敢吃7分熟的豬排」！

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王品公關曾宛婷做出回應，當下有提議重炸一份，但客人婉拒；至於豬排為何不熟？她解釋可能在油炸時，沒有準確掌控油溫，導致客人吃到沒熟的豬排，「顯示自家仍有進步空間，已加強教育訓練」。

「乍牛」是王品集團旗下的新品牌，主打炸牛排。據悉，戰斧豬排在這家門店平均每月賣出約600份，一份要價378元。