南英商工餐旅群畢展 翻轉夜市小吃

〔記者劉婉君／台南報導〕翻轉夜市小吃給民眾的刻版印象，台南市南英商工餐旅群畢業成果展把夜市小吃變精緻，並以糕餅呈現出套圈圈、釣魚等夜市遊戲。

餐飲管理科學生以「 我的餐飲時代-翻轉夜市」為主題，學生方鈺雯、林昱齊說，同學們花了1年的時間籌劃，參觀台灣北、中、南、東的知名夜市，從中尋找靈感，結合3年所學的知識與技能，並發揮創意，將民眾熟知的夜市小吃如糖葫蘆、烤飯糰等，變得更精緻。

請繼續往下閱讀...

黃郁傑等同學還結合時事、俗諺及時下流行語，以創意為料理命名。

觀光事業科學生呂至紘、林郁人等人，則以漫遊、低碳為主題，透過格子舖的呈現方式，介紹台南的古蹟、老屋及在地美食，與旅遊行程規劃 ，展現府城輕旅行的觀光新魅力。