雞肉各部位熱量大公開 最高的居然是它...

〔即時新聞／綜合報導〕很多人在吃雞肉時都會特別挑選部位，不同部位除了口感不一樣，熱量其實也不一樣。一般被認為肉量少的雞翅，其實是熱量最高的部位。

「台灣營養」最近在臉書貼出雞肉的各部位熱量圖，其中雞翅熱量達230大卡，是所有部位中最高。雞腿有150大卡，雞肝、雞脖子110大卡，而去皮雞胸則是102大卡、里肌肉100大卡。熱量最低的部位是雞屁股，只有50大卡。

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總合報導指出，台安醫院體重管理中心營養師組長說，民眾在吃雞翅的時候需要連皮一起吃，雞皮是脂肪，因此熱量本來就高。美國農業部數據指出，雖然雞腿肉脂肪含量是雞胸肉的兩倍，但雞腿肉的脂肪約有2/3是對人體有益的多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪，其餘的才是飽和脂肪。而且雞腿含有較多的鐵、鋅、維他命B1、B6與B12。