學校募款籌旅費 開明高職游雅婷韓國調酒大賽奪金

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市開明高職餐飲科二年級學生游雅婷，對餐飲充滿夢想，不顧家長反對就讀餐飲科，並且對調酒情有所鍾，今年9月報名參加在韓國舉辦的2017WACS國際餐飲廚藝大賽，還是靠著學校募款才湊足旅費，最後果然不負眾望，以台灣道地食材所調成的「台灣心」勇奪飲調類冠軍。

開明高職副校長石安樂說，游雅婷對餐飲投入全付的熱情與心力，就讀國中時就參加技藝班，而且在傳統式調酒找到發展方向，原本家人擔心調酒與夜店、酒吧等特別行業脫不了關係，但是游雅婷用實力在各項比賽中得獎不斷，讓家人從擔心變成支持，更讓她追求夢想別無牽掛。

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知名的「2017韓國WACS國際餐飲廚藝大賽」9月在韓國首爾舉行，有來自10個國家，近2000位選手角逐46項競賽項目，游雅婷很想到國際性大賽汲取經驗，但是4萬5千元旅費對她和家人來講是筆大數目，原本因為湊不出而一度想放棄，經校方向全校教職員募款，湊足旅費讓她出國圓夢，首度參加國際比賽就勇奪調酒類的創意雞尾酒冠軍。

指導老師呂佳徽說，游雅婷所學的是傳統類調酒，著重於精準、乾淨、俐落，與花式調酒不同於不需花式甩杯，本次調酒類比賽共有約40多名來自各國參賽者，由於雅婷未滿18歲，她參加的是無酒精類的創意雞尾酒，以台灣道地食材，嫩薑及洛神花茶搭配，加入肉桂糖、蘋果醋等調製成「台灣心」，果然獲得評審青睞，奪得冠軍。

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